Produkcja soku.

Sok uzyskiwany jest ze świeżych owoców Morindy Citrifolii (nie z suszu, proszku, liści, kwiatów, korzeni, miazgi, itp.). Owoce przeciera się usuwając z nich pestki. Ponieważ uzyskana pulpa jest bardzo gęsta, więc na tym etapie dodaje się naturalny sok owocowy nadający jej walory zapachowe i smakowe, a także zwiększenie płynności gęstej pulpy. 100% owoców noni pochodzi z Francuskiej Polinezji, uzyskiwany jest z dziko rosnących owoców Morindy Citrifolii. Bez dodatku cukru, bez konserwantów i stabilizatorów, bez sztucznych dodatków smakowych i zapachowych. Sok TAHITIAN NONI™ zawiera 89% czystego soku z owocu Morindy Citrifolii rosnącego na wyspach Polinezji Francuskiej i 11% czystego koncentratu soku winogronowego oraz borówki. Drzewek nie opryskuje się środkami ochrony roślin. Owoce noni zbierane są przez zatrudnionych na stałe przez Tahitian Noni International zbieraczy, którzy zbieraniem noni zajmują się z dziada pradziada. Laboratoria Tahitian Noni International przeznaczone są wyłącznie do badań naukowych Morindy Citrifolii, każda partia soku poddawana jest testowi. Ponad 10 milionów butelek rocznej sprzedaży i ciągły wzrost. Sok TAHITIAN NONI™ Juice to jedyny produkt noni promowany i polecany przez PhD Ralpha Heiniecke światowego eksperta numer jeden w badaniach nad Morindą Citrifolią. TAHITIAN NONI™ Juice produkowany jest za pomocą wyjątkowego opatentowanego procesu, który jest nie możliwy do odtworzenia. Posiada 48 patentów związanych z rośliną noni, 165 patentów w toku oraz laboratorium z multimilionowym wyposażeniem. TAHITIAN NONI INTERNATIONAL jest jedyną firmą na świecie, która utrzymuje pracownie naukową poświęconą wyłącznie badaniom NONI. Celem jest poznanie wszystkich właściwości owocu Morinda Citrifolia.

Zebrane owoce są dokładnie badane by wyeliminować ewentualne zanieczyszczenia. W soku TAHITIAN NONI™ nie stwierdzono żadnych zanieczyszczeń. Takie badania wykonane były również w Polsce przez Instytut Żywności I Żywienia zanim sok otrzymał atest dopuszczający import. Certfikat Głównego Inspektora Sanitarnego GIZ-HZ-4433-PD-198/RW/02 W czerwcu 2003 roku Europejska Komisja Zdrowia I Ochrony Konsumenta dopuściła sok TAHITIAN NONI™ Juice do obrotu na terenie Unii Europejskiej. Pozostali producenci soków z noni muszą udowodnić że jakość ich produktu jest porównywalna z naszym produktem, zanim otrzymają pozwolenie na sprzedaż w UE. Badanie soku oraz proces rejestracyjny trwał ponad trzy lata zakończył się pomyślnie. Dokument o dopuszczeniu soku do obrotu na terenie UE

Od drzewa do Butelki.

Tahitian Noni International jest jedyną firma, która posiada na własność kompletną linię produkcyjną noni. Od plantacji i żniw poprzez produkcję, aż do końcowego doskonałego produktu.

Inne firmy, które próbowały imitować niezwykłą jakość soku TAHITIAN NONI™ nie mogą dorównać kontroli posiadanej przez Tahitian Noni International na każdym ze stadiów produkcji. Podczas gdy inne firmy mogą pozyskiwać surowce z owocu noni od osobnego dostawcy, Tahitian Noni International posiada kontrolę nad całym procesem - od drzewka po butelkę. Całkowita niezależność!

ETAPY PRODUKCJI

• 1. Żniwa
• 2. Przechowywanie
• 3. Przetwarzanie na Tahiti
• 4. Przerabianie owoców
• 5. Pasteryzacja
• 6. Pojemniki
• 7. Przygotowanie do wysłania
• 8. Przetwarzanie
• 9. Podział na partie
• 10. System nadawania smaku TNI
• 11. Mikser
• 12. Pasteryzacja
• 13. Wypełnianie butelek
• 14. Nakrętki
• 15. Pakowanie hurtowe prartii
• 16. Testy i Kontrola Jakości
• 17. Etykietowanie
• 18. Gotowe!

1. Żniwa

Opis procesu:

1. Wszyscy pracujący przy zbiorach muszą być wyszkoleni i muszą posiadać odpowiednie certyfikaty.
2. Wykwalifikowani pracownicy otrzymują specjalny numer identyfikacyjny (ID) i kartę.
3. Owoc noni jest uprawiany na wielu wyspach Tahiti.
4. Zbierane przez wykwalifikowany personel owoce są czyste i dojrzałe.
5. Owoce są myte i bardzo dokładnie sprawdzane zanim będą umieszczane w beczkach.

Dodatkowe procesy technologiczne:

• Około 60-70% owoców noni firmy TNI jest uprawiana na dziewiczych, dzikich terenach Tahiti - na bogatej w odżywcze składniki ziemi wulkanicznej.
• Obecnie firma TNI zatrudnia tysiące wykwalifikowanych żniwiarzy.
• Każdy taki pracownik jest poinstruowany przez Instrukcję Tahitian Noni International, która określa ścisłe standardy jakości w zbiorach owoców noni.
• Pracownicy nie używają żadnych nawozów ani pestycydów.
• Firma TNI przeprowadza badania gleby i wody na całym terenie Tahiti.

Fakty i historie:

• Owoce noni są uważnie selekcjonowane w optymalnym stadium dojrzewania, aby zapewnić maksymalną ilość właściwości odżywczych

Po zbiorach, każdy owoc jest myty i sprawdzany, aby upewnić się czy odpowiednio dbano o owoc podczas dojrzewania.

2. Przechowywanie.

Opis procesu:

1. Wyselekcjonowane owoce są umieszczane w specjalnych beczkach.
2. Beczki są sprawdzane i ważone.
3. Beczka, która została pozytywnie oceniona przez ekspertów jest oznaczona numerem identyfikacyjnym, który określa kto był obpowiedzialny z zbiory tej partii, datę, wagę i inforacje pomocnicze.
4. Beczki są wysyłane do Tahiti na kolejne etapy przetwarzania.

Dodatkowe procesy technologiczne:

• Każda beczka jest zabezpieczana i wykładana plastykowym worekiem ochronnym.
Worki gwarantują, że owoce nigdy nie maja bezpośredniego kontaktu z beczkami.

3. Przetwarzanie na Tahiti

Opis procesu:

1. Beczki są ponownie ważone przy odbiorze i rejestrowane do przetwórstwa.
2. Beczki są otwierane, a owoce sprawdzane.
3. Przed rozpoczęciem przetwarzania owoców maszyny są sprawdzane, a wyniki testu są zachowywane w przetwórni.

Dodatkowe procesy technologiczne:

• Nowy obiekt firmy TNI to fabryka w Mataeii, otwarta w kwietniu 2005r.
• Budynek ma 85,000 stóp kwadratowych, jego powierzchnia ma wielkość 2/3 powierzchni magazynu "American Fork"
• Produkcja jest cztery razy szybsza niż w poprzednim zakładzie.
• Firma TNI podpisała umowę dzierźawy na 90 lat z rządem Tahiti na 7 akrów ziemi.

Celem nowego obiektu jest rafinowanie i przetwórstwo wszystkich części noni - miąższu, liści i pestek - w ich najczystszej formie.

4. Przerabianie owoców.

Opis procesu:

1. Każda partia owoców używana za jednym razem jest rejestrowana.
2. Owoce są sprawdzane przy wkładaniu do maszyny rozdrabniającej.
3. Wszystkie owoce przechodzą przez proces eliminujący wszystkie objekty większe niż 3/8 cala.
4. Temperatura jest na bierząco, ściśle kontrolowana. .
5. Owoce są rozdrabniane osobno na: miąższ, oddzielane są pestki, skóra i szypułki.

Dodatkowe procesy technologiczne:

• Przed rozpoczęciem pracy maszyny rozdrabniającej wszystkie ekrany są sprawdzane i robione są raporty o ich statusie.
• Tabela informująca o temperaturze jest zaopatrzona w datę, czas oraz pracujący personel. .
• Zawór wentylacyjny ustawiający temperaturę procesu jest sprawdzany, a jego stan jest dołączany do raportu.

Fakty i historie:

• TNI jest jedyną firmą, która produkuje olej z nasion owoców noni.
• Do produkcji 1 uncji oleju z nasion noni potrzebne jest 50,000 nasion.
• Procesy te są unikalne, nie da się ich skopiować. Dzieki temu TNI ma dużą przewagę nad konkurencją.

5. Pasteryzacja.

Opis procesu:

1. Pasteryzacja odbywa się w stardowej temperaturze.
2. Po przejściu procesu pasteryzacji, miąższ wlewany jest do szczelnych pojemników.

Dodatkowe procesy technologiczne:

• Pasteryzacja jest przeprowadzana w standardowej temperaturze, co zapewnia zgodność ze standardami FDA i wytycznymi "Good Manufacturing Practices".

Zgodnie z przepisami obowiązującymi w Stanach Zjednoczonych, soki owocowe, które nie są pasteryzowane muszą posiadać taką informację na opakowaniu.

6. Pojemniki.

Opis procesu:

1. Plastikowe pojemniki mają pojemność 230 galonów.
2. Z każdego pojemnika pobierana jest złożona próbka przez Kontrolę Jakości.
3. Próbki są badane pod względem poziomu pH, poziomu cukru. .
4. Testy mikrobiologiczne próbek przeprowadzane w niezaleznych laboratoriach mają zagwarantować najwyższą jakość oraz to, że próbki nie pochodzą od osób trzecich.

Dodatkowe procesy technologiczne:

• Dodatkowe próbki są przechowywane, na wypadek gdyby trzeba było się do nich odwołać w przyszłości.
• Badanie na zawartość cukru w noni wskazuje czy owoc jest w optymalnym stadium dojrzałości.
• Badania pH wskazują poziom kwasowości owocu.
• Testy mikrobiologiczne wskazują czy występuje: salmonella, pleśń, drożdże, pałeczki Coli, inne bakterie.

Niezależne laboratorium testuje miąższ także pod względem zawartości ponad 300 pestycydów.

7. Przygotowanie do wysłania.

Opis procesu:

1. Kiedy testy już są ukończone i przebiegły pomyślnie Kontrola Jakości podpisuje i wysyła wyniki do nadzorcy wytwórni do sprawdzenia i podpisu.
2. Sprawozdanie jest przekazywane do American Fork
3. Nadzorca wytwórni omawia wszystkie Analizy i Punkty Kontrolne.
4. Każdy pojemnik jest oznakowany, na etykiecie znajduje się data, czas, numer odpowiedniej próbki pochodzącej z pojemnika.
5. Kiedy wszystkie testy są przeprowadzone pomyślnie, cała partia miąższu jest już gotowa do wysyłki.
6. Pojemniki są ładowana na określone kontenery.
7. Wysyłka odbywa się drogą morską do portu na Wschodnim Wybrzeżu Stanów Zjednoczonych, Chin, Niemiec i Japonii.

Dodatkowe procesy technologiczne:

• Każda próbka pochodząca z pojemników jest przetrzymywana w chłodniach przez 4 miesiące, jeśli byłaby konieczność odwołać się do którejkolwiek z nich.
• Dopilnowane jest aby można było łatwo wysledzić potrzebną próbkę.
• Firma TNI wysyła z Tahiti tysiące ton noni rocznie.
• Transport przez ocean z Tahiti do Stanów Zjednoczonych zajmuje około 3 tygodni.

Fakty i historie:

W Salt Lake City w stanie UTAH przetrzymywane są trzy miesięczne zapasy noni, w razie nieoczekiwanych okoliczności.

8. Przetwarzanie.

Opis procesu:

1. Certyfikaty analiz są sprawdzane dla poszczególnych pojemników.
2. Tylko z tym wpisem miąższ będzie dopuszczony do produkcji.

Dodatkowe procesy technologiczne:

• TNI posiada jedyny i najwiekszy na świecie obiekt poświęcony tylko i wyłącznie badaniom noni.
• Żadna inna firma nie poświęca tylu badań naukowych nad noni co firma TNI.
• "Wiemy o noni więcej niż ktokolwiek inny" słowa Prezydenta TNI Kelly Olsena.

Każdy obiekt produkcyjny TNI posiada świadectwo (GMP) Good Manufacturing Practices.

10. System nadawania smaku.

Opis procesu:

1. Sok z wyjątkowej zastrzeżonej odmiany winogron i czarnej porzeczki dodawany jest do miąższu noni w kadziach.

11. Mikser

Opis procesu:

1. Po włączeniu miksera wszystkie składniki są wpompowywane do zbiornika.
2. Technik produkcji pobiera próbkę ze zmieszanej partii do badań.
3. Próbki są pobierane z każdej 350-cio galonowej partii.
4. Kiedy wszystkie warunki są spełnione nadzorca partii podpisuje i zezwala na umieszczenie partii w butelkach.

Dodatkowe procesy technologiczne:

• Informacje dotyczące każdej partii (PBR) są dostarczane przez Kontrolę Jakości Tropical Resources Industries.
• Przy produkcji wskazane jest ile galonów z każdego skadnika zawarte jest w partii w PBR.
• Kolejny technik produkcji sprawdza zapisy.

Kiedy wyniki są potwierdzone obaj technicy podpisują zapisy.

12. Pasteryzacja.

Opis procesu:

1. Partia przechodzi przez pasteryzację.
2. System pasteryzacji - rurowy.

13. Wypełnianie butelek.

Opis procesu:

1. Trzydziesto sześcio głowicowy filtr obrotowy wypełnia butelki z częstotliwością 120 butelek na minutę.
2. Butelki są napełniane na gorąco, aby upewnić się, że butelki są sterylne.

Dodatkowe procesy technologiczne:

Każda butelka jest sterylizowana i czyszczona przed wypełnieniem sokiem.

14. Nakrętki.

Opis procesu:

1. Butelki są zabezpieczone specjalną laminowaną zakrętką uniemożliwiającą otwieranie butelki i sfałszowanie soku.
2. Na każdej butelce znajduje się kod partii.
3. Składniki użyte w każdej partii są do wytropienia aż do konkretnego miejsca na Tahiti.
4. Kontrola jakość pobiera próbki z każdej partii dla testów i dla ztrzymania próbek.

Fakty i historie:

Próbki z butelek są przetrzymywane przez 3 lata (rok po wygaśnięciu daty ważności) dla przyszłych badań na wypadek gdyby okazało się to potrzebne.

15. Pakowanie hurtowej partii

Opis procesu:

1. Partia jest pakowana hurtowo w paczki (każda paczka po 24 butelki) oznaczone jako "Quarantine", i wysłana do magazynu na kolejne testy.

16. Kontrola jakości.

Opis procesu:

1. Butelki są testowane raz jeszcze na: smak, poziom pH, poziom cukru, procentową zawartość ciała stałego, lepkość, salmonellę, pleśń, drożdże, pałeczki Coli, obecność innych bakterii itp.
2. Kontrola Jakości sprawdza także zapisy danej partii, podpisy, ilość i numer partii.

Fakty i historie:

• Profesjonalny Zespół Kontroli Jakości TNI czuwa na każdym etapie produkcji TAHITIAN NONI™ Juice.

Zespół Kontroli TNI zapewnia najwyższą jakość i bezpieczeństwo soku.

17. Etykietkowanie.

Opis procesu:

1. Przed tym jak butelki napełnione sokiem są przekazywane do etykietowania, Kontrola Jakości sprawdza kolejne próbki czy są zgodne z podanymi zapisami na ich temat.
2. Butelki, które przejdą ten sprawdzian są przekazywane do etykietowania.
3. Kierownik linii produkcyjnej, na któej odbywa się etykietowanie sprawdza czy numery partii są wyraźne i odpowiednie. .
4. Kontrola Jakości wprowadza rejestr etykietowania.
5. Kierownik linii etykietującej podpisuje ten wpis kiedy produkty zostały skontrolowane.
6. Na koniec całego procesu produkty są zaopatrzone w wiele kodów
umieszczonych na spodzie butelki, ulokowane pod wypisanymi składnikami. 7. Na szyjce nutelki umieszczana jest folia zabezbieczająca.

Po raz kolejny butelki są poddawane Kwarantannie.

18. Ostateczne testy Kontroli Jakości i przekazywanie produktów do sprzedaży

Opis procesu:

1. Kontrola Jakości sprawdza butelki po raz ostatni, aby upewnić się, że dobrze wyglądają i niczego im nie brakuje.
2. Kody etykietowania rówież są sprawdzane przez Kontrolę Jakości.
3. Kiedy butelka przejdzie pomyślnie wszystkie kontrole, Kontrola Jakości nadaje jej status "do wysłania".
4. Butelki są wysyłane do odbiorców.

Fakty i historie:

Tahitian Noni International dostarcza całemu światu niezwykłych zdrowych korzyści dzięki właściwościom owocu noni w najlepszej postaci. Doskonałe produkty TNI są dostarczane klientom i dystrybutorom z gwarancją całkowitej satysfakcji.

Dlaczego TAHITIAN NONI™ Jest Lepszy Niż Inne Marki?

Przez ponad 2,000 lat mieszkańcy Polinezji Francuskiej czcili owoc noni za jego zdumiewające zdrowe właściwości. Dla cywilizacji zachodu, właściwości te nie były znane aż do roku 1996, kiedy to jedna firma Tahitian Noni International, wprowadziła niezwykły produkt, sok TAHITIAN NONI™ Juice.
Tahitian Noni International jest pierwszą firmą która przetworzyła owoc noni.

Zanim wprowadzono Noni na rynek, Tahitian Noni International prowadziło badania owoców, drzew oraz środowiska naturalnego, po których stwierdzono, że noni musi być właściwie zbierane, właściwie pakowane i transportowane oraz właściwie przetwarzane, ponieważ to w bardzo znacznym stopniu decyduje o zachowaniu jego korzystnych właściwości.

Od 1996 roku, ponad 200 firm próbowało kopiować produkt Tahitian Noni International.

COMMISSION DECISION

of 5 June 2003
authorising the placing on the market of 'noni juice '(juice of the fruit of Morinda citrifolia L.)as a novel food ingredient under Regulation (EC)No 258/97 of the European Parliament and of the Council (notified under document number C(2003)1789) (Only the English text is authentic) (2003/426/EC) THE COMMISSION OF THE EUROPEAN COMMUNITIES, Having regard to the Treaty establishing the European Community, Having regard to Regulation (EC)No 258/97 of the European Parliament and of the Council of 27 January 1997 concerning novel foods and novel food ingredients (1 ),and in particular Article 7 thereof, Having regard to the request by Morinda Inc.to the competent authorities of Belgium of 25 April 2000 for placing 'noni juice ' (juice of the fruit of Morinda citrifolia L.)on the market as a novel food, Having regard to the initial assessment report drawn up by the competent authorities of Belgium, Whereas: (1)In their initial assessment report the Belgian competent food assessment body came to the conclusion that an additional assessment was required. (2)The Commission forwarded the initial assessment report to all Member States on 18 September 2001. (3)The Scientific Committee on Food (SCF)was asked to provide an additional assessment on 4 December 2001. The SCF in its opinion of 4 December 2002 considered Tahitian Noni ™juice,at the observed levels of intake,as acceptable.The Committee also noted that the data supplied and the information available provided no evidence for special health benefits of 'Noni juice 'which go beyond those of other fruit juices. (4)The measures provided for in this Decision are in accor- dance with the opinion of the Standing Committee on the Food Chain and Animal Health, HAS ADOPTED THIS DECISION: Article 1 'Noni juice '(juice of the fruit of Morinda citrifolia L.)may be placed on the market in the Community as a novel food ingre- dient to be used in pasteurised fruit drinks. Article 2 The term 'Noni juice 'or 'juice of Morinda citrifolia 'shall be displayed on the labelling of the product as such or in the list of ingredients of fruit drinks containing it in accordance with Directive 2000/13/EC of the European Parliament and of the Council of 20 March 2000,on the approximation of the laws of the Member States relating to the labelling,presentation and advertising of foodstuffs (2 ). Article 3 This Decision is addressed to Morinda Inc.,333 W.River Park Drive,Provo,UT 84604,USA. Done at Brussels,5 June 2003. For the Commission David BYRNE Member of the Commission 12.6.2003 L 144/12 Official Journal of the European Union EN (1 )OJ L 43,14.2.1997,p.1.(2 )OJ L 109,6.5.2000,p.29.